TOUT COMMENCE EN 1977

Quand M. Blais, alors artisan boulanger à Caen (Calvados), regrette le manque de boutiques dédiées aux professionnels des métiers de bouche dans la région. Il décide alors de se lancer en créant sa propre boutique de fourniture pour artisans boulangers pâtissiers et professionnels de la restauration : SAS Blais à Mondeville (14).

Forte d’un grand réseau de boulangers pâtissiers bas-normands, la société est très vite devenue une référence en matière d’ustensiles de cuisine et matières premières pour les professionnels de la région.